關於品誼食品行

品牌的起點，其實只是一份簡單的心情:想把台灣在地的味道，做到讓人記得住的細緻程度。我們藏身在巷弄裡的台北老宅咖啡廳，老房子的紋理保留下來，配一杯茶、一份手作點心，讓忙碌的台北人有個喘口氣的角落。空間之外，我們把力氣花在烘焙上，把中式糕點底蘊和西式工藝的細膩兜在一起。

原料挑選，我們一直很龜毛。實務上，不少品牌為壓低成本會在原料動手腳，吃起來總少了什麼，反而讓老顧客默默流失。我們選擇反其道而行，堅持真材實料，慢慢在網路上累積口碑，成為大家口中的鳳梨酥推薦常客。招牌法式鳳梨酥，派皮用西式工法做得酥而不膩，內餡保留台灣鳳梨的酸甜本味，不少旅客說這才是心中真正的台北職人手作甜點。

在地茶園合作也是我們堅持的一塊，包種茶蛋黃酥把茶香融進酥皮，不額外添加香精，單靠茶葉層次說話。這份堅持讓我們陸續拿下幾個食品獎項，包裝升級到送禮等級，連年被列入中秋節禮品推薦的口袋名單。

門市開在大台北，地緣優勢讓我們自然成為在地人口中的新北伴手禮推薦首選。零售之外，我們也經營企業客戶，針對大宗訂購與VIP送禮，規劃專屬的台北企業禮盒採購方案，包裝到出貨都能客製。說實話，福委會採購需求最考驗細節，數量大、時程緊還要顧預算，我們團隊累積不少實戰經驗，成為多家企業與新北福委會採購推薦名單裡的常客。

一份糕點能不能打動人，關鍵在於做的人有沒有把心意放進去。我們會守住這個原則，把每一份講究，做成別人願意一送再送的禮物